Cervezas y Habanos, un maridaje ganador


26/02/2014


El maridaje entre cuatro cervezas belgas, una cubana y tres Habanos ha sido sin dudas uno de los momentos más esperados y disfrutados por los asistentes al XVI Festival del Habano, quienes guiados por
el Sommelier experto en cervezas, Ben Vinken, descubrieron los secretos que hermanan a ambos productos, al decir del experto, cada uno de ellos los mejores del mundo en su ámbito.

Para comenzar, los asistentes combinaron el aromático y equilibrado sabor de H. Upmann Half Corona con la conocida cerveza rubia cubana Bucanero; y siguieron con los delicados aromas de Hoyo de Monterrey Epicure No. 2 maridados con la gran fortaleza de Duvel y la cerveza negra Leffe Brown Abbey. La última fase transcurrió con la unión del Partagás Serie D No. 4 y las cervezas Malheur Brut Reserve,  y la Chimay Grande Reserve.

 

En sentido general, expertos, somelieres y aficionados asistentes al hermanamiento coincidieron en que existió un empate en el caso del Monterrey Epicure No. 2 entre la Duvel y la Leffe; mientras que en el caso del Partagás Serie D No. 4 las opiniones del público se decantaron por la Malheur, algo sorprendente si se tiene en cuenta que los expertos consideraban que la mejor combinación sería con la Chimay Grande Reserve.