Chef Sergio Torres, "Estoy encantado en La Habana"

"Traemos un plato que representa estas dos culturas y que a la vez las mezcla, una crema de frijoles colorados, producto oriundo de estas tierras, con huevos de codornices y trufas negras y cetas españolas. No digo mucho más. Estamos compartiendo esta noche con otros chefs. Solo adelanto que es un menú que promete".
Sergio Torres dirige junto a su hermano Javier el restaurante Dos Cielos, del hotel ME Barcelona, que recibió una estrella Michelin en 2010; y el Eñe, de Sao Paulo, en Brasil.
En ambos se enorgullece de tener Habanos de muchas marcas a disposición de su clientela, lo que desde luego es una garantía de buen final para ese público, que siempre busca la grandeza de los detalles más exclusivos en el momento de la sobremesa.