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1/03/2013

Partagás Lusitanias Gran Reserva 2007 es un tabaco con «cinco y seis años de añejamiento en los almacenes de distintas clases, en volado, seco y ligero y capote. Una ligada especial que tiene un aroma exquisito y todas las características del tabaco que hace años no se fabricaba en Cuba», nos cuenta Arnaldo Bichot, Maestro Ligador encargado de esa vitola, que se presenta durante el XV Festival del Habano.

Según él, es importante el añejamiento completo de las hojas, y los tabaqueros fueron escogidos por su experiencia. «Ya se hizo la cata y la gente quedó muy complacida por la fortaleza, el aroma, el dulzor que tiene el tabaco. En estos momentos, para mí, es un producto exquisito, excelente», insiste antes de contarnos algunas de las claves de su trabajo como ligador.

Partagás trabaja con las producciones de los territorios vueltabajeros de San Luis y San Juan y Martínez y sus vegas más finas, por lo que conocer bien la zona es uno de los principales rasgos que definen al buen ligador. Además, saber «hacia dónde va el producto y cómo darle fortaleza y aroma, que es lo que define su calidad».

Para que el Habano salga en «divinas condiciones» es necesario «realizar un componente a base de porcentajes, no a cálculo o por barriles, pues no tienen la misma exactitud», explica Bichot. «Podemos decir que si usted se fuma ese Lusitanias hoy y al año lo vuelve a fumar se va a encontrar el mismo aroma, el mismo dulzor, la misma calidad del tabaco», apunta.

Proveniente de una familia tabacalera, Bichot ha pasado por los procesos básicos del despalillo y la escogida, y ha trabajado toda su vida en todo lo referido a materia prima y capote. De ahí el sentido de pertenencia que profesa: «Lo primero que hay que tener es amor al trabajo, aparte de la calidad del producto. Que cuando vayas a hacer lo que llamamos el cañón del tabaco pongas las hojas bien para que tenga un tiro perfecto y un sabor uniforme, que no queme más por un lado que por el otro. Eso influye mucho, aparte de que hagas una ligada, que expliques la cantidad más o menos de hojas que debe llevar. Lo principal es la forma en que lo haces», indica.

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