Habanos cortos. Grandes placeres en breves momentos

Toda civilización necesita de sus lujos. Por ello el Habano forma parte de la industria del lujo, en estos tiempos donde su primacía se hace evidente. Y aunque siempre relacionamos este producto a grandes habanos, pocos imaginan que el mismo placer que nos da un Churchill , o una doble corona, nos lo puede dar un Minut, una Perla, o un Petit Robusto.

Los habanos cortos han alcanzado una gran importancia en estos tiempos de campañas anti fumadoras, pocos espacios para fumar , así como el limitado tiempo en el día para el disfrute de ellos .

Por ello el habano corto constituye la nueva fase de consumo, donde la figura del bar y su custodio el barman alcanzan gran relieve en el disfrute de estos carismáticos habanos.

En los últimos años Habanos ha desarrollado toda una gama de habanos de pequeño porte, pero de grosores verdaderamente sugerentes.

¿Cuáles son estos habanos y sus características? Rechonchos, regordetes, son habanos singulares que tonifican y diversifican la muy competitiva carpeta de Habanos S.A. Entre ellos encontramos, por ejemplo, a actores como:

-Petit Belicosos de Bolívar. Edición Limitada 2009
-Serie D No.5 de Partagás. Edición Limitada 2008
-Petit Edmundo de Montecristo.
-Short Robusto T. de Trinidad. Edición Limitada 2010
-Petit Robusto de Hoyo de Monterrey
-Secretos. Línea Maduro 5 Cohíba
-Divinos de Cuaba
-El Príncipe de San Cristóbal de La Habana.

Los cinco primeros Habanos son de calibre 50 o 52. De los tres últimos, los Divinos de Cuaba es un doble figurado, notable singularidad, y el Secreto es de cepo 40, así como el Minuto de San Cristóbal es un 42.

Estos habanos en general tienen longitudes de 110 mm, o menos, con tiempos de fumada menores de 25 minutos.

Forman parte de la vanguardia de unos Habanos concebidos para fumadas de corto tiempo y pensados para momentos incidentales, en estos tiempos donde el ritmo de la vida, la temporada del año, entre otros, dictan estos patrones de consumo.

Dentro de sus características se cuenta el hecho de ser habanos de calibre grueso y de muy corto recorrido, lo que contribuye a que en la medida que el habano es más grueso haya más volumen de humo por fumada, las moléculas olfativas estén menos quemadas en la combustión, y por ende el habano se percibe en todo su esplendor, favoreciendo sus capacidades olfativas.

En este grupo se pueden incluir las perlas, minutos, franciscanos y petit coronas, muy afines con el diseño de estos habanos, para relacionarlos a todos ellos o proponer recomendaciones de maridajes con lo más representativo de la coctelería clásica cubana e internacional.
Los maridajes de estos emblemáticos habanos con los cocteles más sugeridos, nos sumerge en este maravilloso mundo donde el habano prestigia la relación con algunos de estos grandes cocteles, aromáticos algunos, intensos otros, todos fáciles de tomar, llenos de encantos.

De los licores más notables, habituales  en las dotaciones de los bares, no puede escapar sugerir para estos habanos el Gran Marnier, Drambuie, Tia María, Kahlua, Southern Confort, Benedictine, Chartreuse verde, Amaretto, Frangelico, entre otros.

Sobre estos resulta muy atrayente sugerir los Half Coronas de H.Upmann, la Julieta de Romeo y Julieta, los Reyes de Trinidad, el Junior de Montecristo Open o el Small Club de Ramón Allones, si bien no son los más notables de los pequeños, expresan gustos y pareceres que no se deben soslayar.

Estos Habanos de ocasión son capaces de atraernos, bien de pasada por el bar, de inicio a una cena u almuerzo ,o de final de la sobremesa, acompañados por tragos cortos o cocteles, siempre persiguiendo el placer que constituye la novedad de unos habanos donde la sensación del disfrute desborda el tiempo y las limitaciones.

Y si de maridar los habanos cortos con las múltiples combinaciones de la coctelería se trata, tomemos pues la iniciativa de dar algunas sugerencias:

PETIT BELICOSOS DE BOLÍVAR

Este figurado presenta una hermosa capa oscura, sedosa, en el inicio resulta algo suave, con sinceras notas a madera. Entra muy bien en boca, a medida que avanza se intensifica con puntas terrosas con destaque para el chocolate y los tostados. Muy buen gusto final.

Recomendación de cocteles:
Manhattan dry. (Scotch Whisky blended, Vermouth seco, copa martini)
Havana Libre. (Ron Añejo 7 años, Ron Añejo Oro, Granadina, Limón, vaso 8 oz)
En la sobremesa puede ser sugerido el Old Fashioned (Bourbon Whisky, Angostura, Azúcar y la piel de la naranja en vaso Old Fashion)

SERIE D NO.5 DE PARTAGÁS

Este Petit Robusto de capa oscura, brillante, muy homogéneo, comienza impetuoso, directo con los aromas de tabaco negro, dominando las notas amaderadas y torrefactas. A medida que avanza la fumada se torna amplio en boca, con unos amargos en el post gusto duradero. Potente, pleno, homogéneo, es un pequeño gran habano.

Recomendación de cocteles:
Cubanito. (Ron Añejo 3 años, Jugo de tomate, Salsa inglesa, Limón, sal, Tabasco, vaso 8oz.)
Ruso negro. (Vodka, Tía María, vaso Old fashion)
Para la sobremesa se recomienda el Rustí nail (Scotch Whisky blended, Drambuie, Cascara de limón en vaso Old fashion)

PETIT EDMUNDO DE MONTECRISTO

Un habano muy bien manufacturado con esa capa maduro , untuosa , brillante. Encantador a la vista, en boca se nos devela fácil en la fumada, aromático, con notas de tenería, pieles curadas, especias. En su avance las notas torrefactas se posicionan, dando paso a un final elegante con unos amargos persistente. Un Habano para soñar.

Recomendación de cocteles:
Cubabella (Ron añejo 7 años, Ron añejo 3 años, Licor de menta, Granadina, Limón Azúcar, vaso de oz). O
Sangrita con tequila añejo. Son 45 ml de sangrita con 45ml de la tequila añejo.la sangrita (jugo de limón, tomate, naranja, salsa inglesa, salsa tabasco, sal, pimienta)
En la sobremesa se recomienda el Godfather compuesto de Scotch Whisky blended y Amaretto en vaso Old fashion

DIVINOS DE CUABA

Es el más pequeño de los doble figurado, pero no por ello menos interesante. Sabor intenso a tabaco, seco, amaderado, evidentes notas tostadas con recuerdo a la avellana, algo dulce, en el final con sustanciales notas ahumadas. Un habano muy diferente. Auténtica joya.

Recomendación de cocteles:
Tequitini. Es una variedad del Martini (Tequila blanca, Vermouth seco, copa de Martini).O
Presidente. (Ron Añejo 3 años, Vermouth rojo, Granadina, cascara de naranja, copa de coctel)
Recomendándose en la sobremesa, el Godchild compuesto por Vodka y Amaretto en vaso de Old fashion.

SHORT ROBUSTO DE TRINIDAD.

Uno de los pequeños que más me ha impactado. Una agradable sorpresa de una marca llena de sugerencias. Preciosa capa ,untuosa, un traje muy bien ajustado. Es un habano intenso, con muy buen sabor de tabaco negro, con notas de frutos secos, donde la almendra y la avellana se dan la mano. En boca es rico, amplio, donde el chocolate amargo es evidente. Sabroso e inolvidable.

Recomendación de cocteles:
Havana Special. (Ron Añejo 3, Marrasquino, jugo de piña, copa de coctel)
Bloody Mary (Vodka, Jugo de tomate, salsa inglesa, limón, sal y pimienta)
Puede ser empleado en la sobremesa el Sidecar (Brandy, Cointreau, jugo de limón, cáscara de limón)

SECRETOS, LÍNEA MADURO 5 DE COHIBA.

Una línea de Cohiba desarrollada en el 2007. Es el más pequeño de sus tres miembros. Esta petit corona se disfruta intensamente. Por su capa madura en sus aromas se desarrollan las notas de cedro, con presencia de sabores a tabaco negro, finas punta de pimienta, matices terrosos, e insertados de perfiles ahumados en el sabor. Es muy agradable y persistente. Un pequeño para conocedores.

Recomendación de cocteles:
Whisky Sour. (Scotch Whisky blended, Azúcar y Limón, copa de coctel), y el
Mulata. (Ron Añejo 7 años, Licor de cacao, limón, copa de coctel
Puede ser sugerido en la sobremesa con este habano, el Brandy Alexander, compuesto por Brandy, Licor de Cacao y Crema de leche en copa Martini.

PETIT ROBUSTO DE HOYO DE MONTERREY.
El primer Petit Robusto que entró al mercado. De capa clara, sedosa, es delicado en aromas, con prevalencia a las notas de caramelo, a chocolate con leche, y ligeras pero persistentes notas amaderadas, sabor a tabaco negro con unos amargos muy elegantes. El final es encantador. Insustituible para iniciar un encuentro.

Recomendación de cocteles:
Mojito clásico. (Ron Añejo 3años, Angostura, limón, yerbabuena, vaso de 6 oz.)
Martini extra dry. (Ginebra, Vermouth seco, aceituna, copa Martini)
Para el momento de la sobremesa puede sugerirse el Típico compuesto de Añejo oro, Triple sec, en copa de Cognac

PRÍNCIPE DE SAN CRISTÓBAL DE LA HABANA.
Es uno de los cuatro minutos del Vitolario de Habanos S.A. Salió con la marca en 1999, en los albores del siglo XXI. Notables aromas a tabaco negro, con suaves trazos de pimienta blanca. De retrogusto más bien dulce, es un habano suave, con post gusto largo. Una curiosa fortaleza dispuesta a defender su aroma y sabor.

Recomendación de cocteles:
Kamikaze. (Vodka, Triple sec, jugo de limón, copa Martini),o el
Ron Collins. (Ron Añejo 3 años. Azúcar, limón)
Para la sobremesa se puede recomendar el Rhum Alexandra, compuesto por Ron Añejo 7 años, Licor de café, Crema de leche, y granos de café.